Montante de substância, também chamada quantidade de material, é uma expressão sem dimensão do número de partículas em uma amostra. As partículas são geralmente átomos s, mas podem ser prótons, nêutrons, elétrons s ou partículas mais fundamentais, como quarks. A quantidade de substância também pode ser expressa em termos de partículas compostas, como moléculas.
A unidade padrão de quantidade de material no Sistema Internacional ( SI ) é a molécula . Esta unidade é baseada na massa de 0,012 quilogramas (kg), ou 12 gramas (g), de carbono 12 (C-12), cujo núcleo contém seis prótons e seis nêutrons. Uma toupeira é igual a aproximadamente 6,022169 x 10 23 , e também é chamada de constante Avogadro.
Também ver átomo , massa , toupeira e Sistema Internacional de Unidades ( SI ).